各位老铁们 ，青椒全青窍门大家好 ，炒虾常今天由我来为大家分享青椒炒虾仁家常做法大全 ，椒炒家常以及青椒炒虾仁家常做法大全窍门的虾仁相关问题知识 ，希望对大家有所帮助 。做法如果可以帮助到大家 ，大全还望关注收藏下本站 ，青椒全青窍门您的炒虾常支持是我们最大的动力 ，谢谢大家了哈 ，椒炒家常下面我们开始吧 ！虾仁 本文目录 青椒炒大虾的家常做法材料 ：虾仁二百五十克，蒜蓉5克，大全姜片五片 ，青椒全青窍门干红辣椒两根 ，炒虾常切两厘米小段 ，椒炒家常花椒二十粒 ，青椒半个切成粗丝 ，植物油200克 ，料酒5克 ，生抽5克郫县豆瓣10克 ，小葱花香菜沫一小把 做法 ：锅中倒入200克植物油 ，烧热放入蒜蓉 ，姜片爆香 ，倒入豆瓣酱超香 ，倒入虾仁翻炒均匀 ，虾仁变色出锅 。在把剩下的油倒入锅中 ， ，倒入干辣椒 ，花椒粒 ，炒出香味 ，加入青椒，在把虾仁倒入锅里翻炒均匀 ，加少量清水闷一分钟 ，就可以起锅了 ，最后撒上葱花 ，香菜就可以了 青椒虾仁的家常做法食材 ：虾仁400克 ，青椒2个 ，葱姜蒜末 ，料酒 ，盐，白胡椒，淀粉适量 。 具体步骤： 步骤1 、虾仁洗净去虾线，加入蛋清 ，少许料酒，盐 ，白胡椒，淀粉，用手搅匀 ，腌制入味 。 步骤2 、锅热倒油 ，炒至变粉红色后出锅 。 步骤3 、青椒去籽手撕成片 ，葱姜蒜末爆香 ，放入青椒炒至断生 。 步骤4 、再倒入虾仁，略翻炒 ，用盐和白胡椒调味即可。 大椒炒虾仁的做法准备食材:青椒3到5个 ，虾20只 ，姜料酒两勺白胡椒粉油盐酱醋糖适量 1 、洗干净的虾 ，加入白胡椒粉和料酒 ，姜片去腥 ，腌制一会 2、把虾冲洗一遍 ，洗掉料酒味 ，再闻的话也是没有腥味的 ，保留姜 。 3，锅烧热冒烟 ，不放油 ，下青椒炒干水份 4.、青椒水份炒干 ，下一点油 ，嘎嘎冒烟 ，家里油烟机不好用的话 ，按正常步骤走（先倒油再炒青椒），炒完盛出备用 ，这一步是让青椒更好吃 ，容易熟 ，吸收料汁 。 5.调一个糖醋汁半碗水一勺生抽上色一勺淀粉（放多了会黏了吧唧）糖两勺醋两圈盐小半勺（虾没去头脱皮 ，不会太进味，盐主要让青椒进味）搅拌均匀，油热大火炒虾 ，虾变色熟了以后，下青椒慢慢炒一会，让虾吸收青椒的香味 6.开大火 ，下料汁 ，料汁下锅前再搅拌一下 ，淀粉会结块沉底 ，收干汤汁 ，留一点蘸着吃 ，出锅装盘 。 OK ，本文到此结束 ，希望对大家有所帮助 。 |